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圧力鍋を最近買いました。
SALEで安く買えてお買い得。 これでモチモチ玄米が炊けるぞ。 その前に、以前野菜市場で手に入れた国産の小豆を煮てみました。 国産の小豆って高いけど、さすが市場(道の駅みたいなとこ)安いよ。 小豆のあく抜きをして、圧力鍋をセット。 圧力がかかってシューシュー音がしてきたら、15分煮る。 これで小豆はふっくら煮えました。 おしるこにする為にお砂糖と塩を加えて煮ます。 家で小豆を煮ると、甘さが抑えられていいね。 白玉をつくって、白玉しるこの出来上がり。 圧力鍋って本当に便利。 短時間で出来るし、ガスもあんまり使わないので経済的。 そして、これってエコロジーじゃない!? 白米を炊いてみたけど、これもすごく美味しい。もちもちしてて。 玄米を炊くのが楽しみ。
by latte0113
| 2005-11-29 05:02
| おやつ
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